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2009年12月

2009年12月31日 (木)

一時休業のご案内

お客様各位

『一時休業のご案内』

平素は、当店をお引き立ていただき厚くお礼申し上げます。

この度、店主の病気療養のため当分の間、当店を休業させていただくことになりました。

皆様にご迷惑をお掛けしますこと、心よりお詫び申し上げます。

休業期間については、現時点では名言できませんが、復帰の際にはこれまで以上のご厚情を賜わりますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

尚、この件に関するお問合せは電話・メール共にご遠慮下さいますようお願い申し上げます。

平成21年12月31日

店主 奥平

2009年12月30日 (水)

つけ麺1.1キロの挑戦状

「たのも~~~sign03

「案内(あない)頼まう」の意味だそうです( ^ω^ )

時代劇で、道場破りの時によく聞くセリフですね~。

「つけ麺1.1キロはどう買えばいいの~sign02

が、実際のお言葉。coldsweats01

正しくsign01道場破りの挑戦状を受け取った気分でありましたね~。

P1010657 ゴン太麺チョイスで300グラム、替え玉券にて800グラムです アワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!

前回、1キロ食べられた方は、500グラム食べ終わった後にお替りでしたので、今回1.1キロ分を一気に茹でての一気盛りは初体験でありましたです(* ̄ー ̄*)

大きめな丼ぶりに、何ん~~~とか納まった次第で、後100グラム乗るかどうかでしたねぇ~ん。

気になる結果ですが・・・happy01 

(提供したものの食べられるのだろうか?)

(救急車を呼ぶ事になるのでは・・・(lll゚Д゚))

(今回達成時には、替え玉券プレゼントではなくて、つけ麺券プレゼントと言ってあったので頑張って頂けるだろうsign01

などなど、考えておった次第coldsweats01

が、結果「・・・残念でした~~」でありました~(´・ω・`)

次なる挑戦者をお待ちしたいと思います(;´▽`A``

2009年12月29日 (火)

年末年始の営業案内

明日、30日(水)は、通常どおりの夜の部がお休み。

31日(木)大晦日は、同じく夜の部がお休みです。

元旦より通常営業いたしますm(_ _)m

2009年12月28日 (月)

らーめん大地ご夫妻来訪

Daiti先日のラーメン店主・店長の呑み会にて、一番気の合ったと申しますか一番話し込みました、 らーめん大地さんの社長さんご夫妻にご来店願えました~sign03

先日の呑み会でも話題に出たのですが、すでに何度かご来店願っておったとの事でありましたm(_ _)m

当店への第一印象が、「若いお兄~ちゃんがやっている店sign02」だったそうでしたね~coldsweats02

若く見られて嬉しかったのもありますが、大地の社長さんとの実年齢差は一回り以上も私の方が上でして、私自身の方も同年代かと思っておった次第でありました~スイマセンsweat01sweat01

流石sign01お若くても貫禄があり頼れる存在と感じられましたからね~~coldsweats01

ご来店、本当にありがとうございましたm(_ _)m

差し入れsign01ご馳走様でありますhappy01

2009年12月25日 (金)

浜寿司義兵衛にてオフ会

Ca390012001_2Ca390011001Ca390010001Ca390009001Ca390008001Ca390007001    

今回のメンバーは、龍さん つがるのおやじさん OHAMAROさん いとぴんさん でありました~happy01

三陸前浜寿司 義兵衛さんにて、もの凄い料理の数々でありながら、ありえない料金での2週連続の宴でありました。

先週は、居酒屋 虎さんでの宴でしたが、どちらのお店も、特別にお安くして頂いたsign02のですが、いいのかな~と思う位の低料金でありましたね~。

皆様も「道場のブログ見たんだけど・・・」と言ってみて下さいsign01もしかしたらsign02 いいことがあるかも知れませんよ~sign02coldsweats01

2009年12月23日 (水)

初指令!「ひっぱり~麺」

P1010650 ヒッパリ~~♪ヒッパリ~~♪み~んなで、ヒッパレ~♪enter

ひっぱり~麺は勝手なネーミングでしたが、何故かこのフレーズが出てきて頭から離れません(;;;´Д`)

昔のテレビ歌番組の「夜のヒットパレード」のオープニング曲に、かぶせてつい歌ってしまいましたら、頭にこびりついてしまった様ですsweat01

「ひっぱりうどん」というものが実際にありまして、そのラーメン版とでも申しましょうか、今回はまぜ麺風にしてみて食べてみました。

この「ひっぱりうどん」というのは、山形のうどんの食べ方のものだそうで、納豆・鯖の水煮缶などで頂くものみたいですヾ( ̄0 ̄;ノ

実は、あるボス?お方からの「ヒッパリウドン、ラーメンバン、ツクッテミンシャイ。ホォホォホォ~。」の指令によるsign02  試作であった次第・・・(;´▽`A``

2009年12月20日 (日)

虎さんの粋な計らい

P1010648

P1010649_2居酒屋 虎さんの店長さんの粋な計らいにて、今回の忘年会(オフ会)への参加者全員皆様の寄せ書きを頂戴いたしましたsign03

当店宛てにでは、会の主旨から少々ずれてしまっているものの、青森ラーメンブログの有名ブロカーさん達が、こうして一同に集まる事は滅多に無い事でもありますから、大変貴重と思いますし、当店のお宝になる事は間違いありませんですヽ(´▽`)/

Yahoo!オークションでなんぼの値段になるべ!(;´▽`A``ウソウソ

ブロカーの皆様、大変ありがとうございましたm(_ _)m

本当は虎の店長さん、お肉ちゃんだけのサイン用に用意していた色紙だったのでしょうがね~( ^ω^ )スイマセン 

涙を忍んでの粋な計らいに、私の方が涙出そうでありましたね~weep

2009年12月19日 (土)

ラーメンの明日を語る??

Nec_1392 一日一麺さん撮影、先日の忘年会?呑み会のひとコマでありますsign01

ちなみに、ラーメンの明日は語ってなかったとは思いますがsweat01sweat01 冗談での義兵衛さんのラーメンと鮨のコラボsign02 の話しは覚えておりますですcoldsweats01

ラーメンの上に乗った「熱いマグロ」で笑かしてもらいましたが、海峡マグロラーメンを思い出した次第で、奇しくもこの会場の居酒屋 虎さんと同系列のお店だった事はあまり知られていないと思いますcoldsweats01

手前に大きく鎮座しておりますのが、20ミリの幅広麺(加福製麺所さん提供)でありまして、前回ご紹介の新作sign01鶏塩ベジポタつけ麺の相方のほうです。

告知なしでのこの幅広麺登場に、まだ見ぬブロガーさんの歓喜の渦typhooncoldsweats01 と共にcameraパシャパシャと、暫し撮影会となった次第sweat01

おかげ様で、ベジポタのつけ汁の存在の影が薄まり、主役の座を奪われた思いでありました~coldsweats02

会としては大盛況だったと思いますし、あっという間の楽しいひと時でして、集まって頂いたブロガーさん達に感謝・感謝でありますm(_ _)m

2009年12月18日 (金)

鶏塩ベジポタつけ麺

P1010647 主に、青森県産品の長芋・ホタテ・リンゴを使用したポタージュスープに、濃厚鶏スープを併せ塩味で調味した、つけだれでありますsign01

トッピングには、シンプルにハムのコマ切れと青海苔。

現在のところプラストッピングで、揚げマロニー・揚げゴボウなんかも、いいかな~とcoldsweats01

実は昨日、ラーメンブロガーさんのオフ会?忘年会?にゲストとして参加させて頂きました~sign03

他に、しゅはりさんも特別ゲストとして参加されましたよ~happy01

居酒屋 虎さんでの開催で、総勢18名の有名ブロガーさん勢ぞろいの、大盛況な呑み会であった訳ですが、この場を借りまして、この新作sign02 鶏塩ベジポタつけ麺の発表もさせて頂きました~ヽ(´▽`)/

居酒屋 虎さんの厨房とスタッフさんをお借りしましての企画でありまして、ご協力に大変感謝いたしておる次第でありますm(_ _)m

ご評価ご感想などは各ブロガーさんの記事にてチェックしてみたいと思いますです( ^ω^ )

呑み会の詳細などは、次回にでも。

つづく・・・(;´▽`A``

2009年12月14日 (月)

青い森のベジトン???

P1010637 ホント、最近ネーミングに冴えておりませんですcrying

青い森のベジ豚・ホタテと長芋のベジポタ・結集!畑の力などなど・・・

ベジポタ系noodleの試作が、トッピングとネーミングのところで未だ停滞中でございますshock

青森らしさと冬(雪)をイメージするという難関がクリア出来てないのですsweat01sweat01

青ネギ盛り→青盛り→青森はいいアイディアだと思ったのですが・・・しかもツリーに見たてて県産品でデコるsign03

これだ~~sign01と思ったのも、つかの間(;´Д`A ``` ベジポタのスープと大量青ネギの相性が良くありません(´・ω・`)ショボーン

見ての通り、デコりもイマイチです(´~`)。゜○

記事にするのも躊躇いましたが、経過報告をも兼ねてのご紹介でした~。

2009年12月13日 (日)

ザク玉ねぎ設置(試み中)

P1010644 当店、売れ筋ランキング№1sign01「コク節つけ麺」用に、だいぶ以前よりザク切り玉ねぎの無料設置をのお声が聞こえておりました。

「しゅはり」さんでも置いてあるので、それを知ってのご意見だったと思います。

当店で全席に設置というのは、チョッと無理がありますのでどうしたものかと、ず~~っと検討中のままでしたsweat01

今回、取り皿と言いますか小皿を大量導入しまして、銘々持って行って頂くというスタイルで試みております。

是非、ご活用下さいませm(_ _)m

設置当日、案内も無しに置いてみたところ、そのまま食べてしまった子供さんがおりました(;´Д`A ```

その後慌てて、「ザク玉ねぎ つけ麺・らーめんにどうぞ!」の案内札を設置した次第sweat01

2009年12月10日 (木)

「彩未」風(;´▽`A``赤味噌

P1010643 冬本番を迎えまして、味噌ラーメンの恋しい季節となりましたsign01

昨年の今頃は、3種類の味噌を販売しておりましたが、今年は未だに「豚コク白味噌」1種類であります。

冬場に向けて、復刻のご要望が多かった「スープカレー麺」と「豚コク濃厚みそ」の準備に入りました。やっとsweat01

まずは味噌noodleをということで、先日いとぴんさんから頂いた「彩未」さんの市販noodleの味噌が、以前提供していた物になんとなく似てるかな~sign02 と思いましたので勝手に「風」などと・・・(;´▽`A``

ネーミングも今回は、「豚コク赤味噌」での販売を予定しております。

2009年12月 9日 (水)

昨日の夜は。。。

あやの屋さん、らーめん大地さん、麺や城さん、しゅはりさん、八八さんの店主・店長さんとの呑み会にお誘いがありまして、滅多に無い機会ですので参加させていただきましたcoldsweats01

自分から呑みに誘う事はあまり無いのですが、誘われた呑みはほぼ断りませんです(;´▽`A``

商売上はライバル店ではありますが(当店をライバル視してはいませんでしょうけどsweat01)、とても楽しく有意義な時間を過ごさせて頂き、またの機会をお約束した次第であります。

せっかく本町に出て参りましたのでcoldsweats01 シングルモルツさん・十三湖本家しじみらーめんさんにもお邪魔して参りましたよ~んsign01

シングルモルツさんでは、久しぶりにジン(タンカレー)をリッキーとトニックで。

十三湖本家しじみらーめんさんでは、定番の「しお」をいただきまして、翌日二日酔いも無く、前日の楽しかったひと時を噛み締めながらも絶好調でありました~。

2009年12月 7日 (月)

ブロガーさんからの頂き物

P1010631 貰い物が多過ぎなんじゃないのsign02

と、思われている方は確実にいると思いますcoldsweats02

私自身、そう思いますsweat01sweat01

こちらは、「くまさん」からの頂き物で、山形の高畠ワイナリーが自社のワインを使用して作り上げた、大人気のワインケーキであります。

しっとりしていて、ワインの芳醇な香りのケーキは初体験でありましたね~happy01 うんめっsign01

ワイン同様、赤と白があるようですよ~sign01

P1010640 こちらは、「いとぴんさん」からの麺屋 彩未の味噌・醤油noodle

有名店「純連さん」で修行された方のお店のようでありますね~。

本日味噌の方を頂いて見ましたhappy01

P1010642 おろし生姜プラスでsign01市販品とは思えぬ旨さですsign01

確かに、以前食べた同じ市販品の「純連さん」のと、近いものを感じましたね~。

当店で以前提供しておりました、濃厚味噌noodleの復活のお声もあったりもしますので、冬場を迎えた今、ご提供を検討しようと考えておりますsign03

くまさん、いとぴんさんsign01ごちそうさまでありましたm(_ _)m

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