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2012年4月

2012年4月28日 (土)

「塩麹」のラーメン試作中!

P1000202P1000203昨年中にチョッと話題になってました「塩麹」でラーメンをと思い立ちました~~(*^m^)

実は昨年末位に自家製で作ってみたんです、「塩麹」を。

しかし、たぶんうまく出来上がっていたと思うのですが、どうしても食す勇気が持てずに捨ててしまいました~(ρ_;)

今回はスーパーに売ってましたのでそちらで試作をしましたところ、これが「旨いんです!」よ~~自分で言うのもなんですが…( ^ω^ )

P1000208 早速なんですが、業務用を見つけましたので近々発売してみようかと思いますです(^-^;

お楽しみに~~~(◎´∀`)ノ

2012年4月21日 (土)

この度、暖簾下ろしました。

P1000204 ついでに、看板も外しました!

驚かれた方には、すいませんでした~m(_ _)m

正確には、暖簾を新しいのに替えまして、小屋号の「醤油や本舗 むらさき」の看板を外しました… です(;´Д`A ```

コンセプト可変型ラーメン店として、「ら~めん道場」と改名しスタートしましたが、二代目となる「醤油や本舗 むらさき」で止まったままの状態にて3年目となってしまっておりました。

今後、屋号は「ら~めん道場」一本にてやって行く所存です。

変わらぬご愛顧の程をお願い申し上げますm(_ _)m

2012年4月19日 (木)

「宅麺」の広告

4,000円(税込)以上のご注文で送料無料!

※本日19日正午まで※

2012年4月18日 (水)

◆CMサイトの広告

リンク: CMサイト|健康コーポレーション チャンネル(衝撃の泡体験とは?!).

ネタが無いのでお試しで投稿してみました~( ^ω^ )

2012年4月17日 (火)

長芋と豆乳のベジポタつけ麺

P1000199 本日より発売開始しておりますm(_ _)m

先日「宅麺」で注文しました「えん寺」さんのベジポタつけ麺に刺激を受けました(^-^;

関東では、既にブームは終っているとの事ですが、まだ青森上陸してないのでは?との思いと、2年程前の試作で終ってしまった幻??の「ベジポタ」との思いからでありました!(;´▽`A``

P1000200

味のベースは現在と一緒ですが、スープの部分に長芋・豆乳・米粉で作りましたペーストを使用しております。

動物系も少々使用してますが、粘度が高くなっているもののあっさり感?さっぱり感?すっきり感? 食べやすい感じに仕上がっておりますです!

是非、お試しあれ~~( ^ω^ )

2012年4月 8日 (日)

「スンドゥブ」のラーメン

P1000178 韓国家庭料理、豆腐のチゲ鍋をラーメンにしてみました( ^ω^ )

鶏だしとアサリ&ワタリ蟹のWスープに、韓国調味料の「タデギ」と唐辛子を投入しましての、味は醤油ベースです!

見た目かなり真っ赤ですが、韓国産唐辛子のおかげであまり辛くはありませんです。

辛いの苦手な私でもイケるレベルでした~(;´▽`A``

前回やった「チゲラーメン」に興味をもって下さった方がおりましたので、近い物で商品化して見ようかと思います!

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