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2013年2月

2013年2月23日 (土)

「エビ塩そば」発売中!

P1000755 「えび味噌ラーメン」は継続して発売中ですが、エビのお出汁の効率化の為、「えび塩そば」630円も発売する事にいたしました!

鶏白湯と甘エビ出汁の同割りWスープ

画像には入っていませんが、ハーフ味玉ものります。

ご注文お待ちしておりますm(_ _)m

「甘エビ頭」を大量仕入れしましたので、しばらくは継続販売の予定です!

醤油味って試していませんが、どうなんでしょう?アリだと思いますか~~??(*^m^)

2013年2月13日 (水)

「えび味噌ラーメン」仕込み

P1000752 P1000753 甘エビの頭400グラムを炒めまして、3㍑の出汁を取ります。

干しえびでエビ油もとります。

これらと動物系スープを併せまして、白味噌仕立てにします。

野菜類は別茹でにしてトッピング、小エビも散らして完成で~す(v^ー゜)!!

本日、10食限定販売しました~~(◎´∀`)ノ

2013年2月 5日 (火)

◆臨時休業のお知らせ◆

明日、2月6日(水) 通院の為、休業いたしますm(_ _)m

年末の怪我から2ヶ月が経過しまして、その後の状態確認の為の通院です。

なかなか痛みが引かず、モチベーションも低迷したままのマズイ状況です…(;;;´Д`)

お医者様が言うとおり、完治まで後1ヶ月はかかるのかも知れませんね~~

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